Sua Alteza a Sereníssima Infanta Dona Maria Adelaide Manuela Amélia Micaela Rafaela nasceu em St. Jean de Luz a 31 de Janeiro de 1912. Última neta sobrevivente dum monarca português. Teve como padrinhos de baptismo El-Rei D. Manuel II e a raínha-mãe D. Amélia.

Educada no colégio do coração sagrado em Riedenburg, Áustria. Tirou o curso de enfermagem, cuja actividade exerceu durante a 2ª Guerra Mundial. Casou com o Dr Nicolaas van Uden, holandês, naturalizado português em 1975, um médico bioquímico e uma grande autoridade científica no campo do desenvolvimento das leveduras.